ひと月ほど前にお客さんから
「みき」という鹿児島県 奄美大島の郷土料理？飲み物？を教えてもらいました
農林水産省のHPによる作り方はこちら
（この農林水産省さんの郷土料理のページは見ごたえがあるので他の県のもおすすめ！）
上は米粉を使うのですが、もっとお手軽におかゆを作るやりかたは こちら
奄美のライスミルク「ミキ」の作り方 ～自家製ミキ作りを写真付きで完全レポートします！～ | 発酵ろまん｜発酵ライフアドバイザー・腸活研究家のブログ (chounaikankyou.club)
一か月ほど、朝と夕方に大匙２～３杯くらいを豆乳などと混ぜて飲んでみた結果
ものすごく腸の調子が良いので、こちらでもご紹介してみました。
乳酸菌難民の方、おすすめです♪
